Le restaurant, Grenoble et la bastille
Grenoble est connue pour être l'une des villes les plus plates de France, car elle s'étend dans l'immense plaine formée par la confluence de l'Isère et du Drac. Elle est toutefois surmontée au nord par une colline abrupte qui offre une vue inégalée sur Grenoble et ses environs. C'est la colline de la bastille, dernier éperon du Mont-Rachais d'où l'on peut voir une grande partie de la chaîne des Alpes. La colline est presque entièrement occupée par une forêt naturelle d'où surgissent par endroits les anciennes fortifications de Vauban, ce qui lui donne son caractère si particulier. A part ces magnifiques vestiges militaires, il n'existe qu'une seule habitation perchée sur la colline. C'est le restaurant ( Grenoble) Chez le Pèr'Gras. La demeure familiale était à l'origine une petite ferme entourée de pâturages à moutons et de parcelles d'un vignoble réputé.
Un restaurant qui domine Grenoble
C'est à la suite de la création du téléphérique dans les années 1930 que le site de la Bastille devient un lieu touristique très apprécié des Grenoblois. La ferme familiale profite de son emplacement exceptionnel se transforme alors en auberge de campagne, spécialisée dans les produits simples et naturels du terroir local. Au fil des générations, la petite auberge se transforme vite en un restaurant réputé à Grenoble. On y vient pour sa gastronomie locale et son vin blanc pétillant fait maison.
Aujourd'hui, c'est Laurent Gras qui est aux commandes de l'établissement. Il a su apporter sa touche personnelle et moderne tout en conservant sur la carte les plats traditionnels qui ont fait autrefois le succès de ce restaurant de Grenoble.
Les promenades autour de la Bastille
Une journée sur le site de la Bastille, et une table au restaurant Chez le Pèr'Gras sont le passage obligé pour une visite dans la région de Grenoble. Il existe de nombreux moyens de se rendre sur le sommet de la Bastille. Le plus simple est de s'y rendre en voiture. Une petite route qui démarre depuis le centre de la commune de la tronche, monte jusqu'au sommet et débouche sur l'immense glacis qui garantit de trouver à coup sûr une place pour l'auto. C'est également le moyen le plus facile pour se rendre au restaurant, car on peut alors se garer en face de l'entrée du restaurant. La route de la Bastille part depuis les feux tricolores situés juste à côté de la Mairie de la Tronche.
On peut se rendre aussi à la Bastille en empruntant un moyen pittoresque : le téléphérique. On arrive alors dans la gare supérieure entourée par les casemates. Pour se rendre au restaurant Chez le pèr'Gras, il faut sortir des fortifications en empruntant la porte du pont-levis. Il faut alors suivre la petite route goudronnée sur environ 400 m qui mène au glacis de la Bastille. On se trouve alors dans un décor bucolique et champêtre avec sur le côté le restaurant suspendu au-dessus de Grenoble. Enfin, on peut s'y rendre en empruntant un des nombreux chemins qui serpentent sur la colline. Ce mode d'accès est plutôt réservé aux randonneurs, car il faut près d'une heure de marche depuis le quartier Saint-Laurent pour atteindre le sommet des fortifications. Si vous avez prévu de vous équiper de chaussures pour la marche, il existe une solution intermédiaire qui consiste à monter en téléphérique et de redescendre en suivant les dédales de sentiers et d'escaliers le long des remparts (prévoir 1 heure de marche pour la descente).
Que vous choisissiez la salle de restaurant ou la terrasse, vous serez épaté par la vue qui s'étale entre le massif du Vercors et le massif de la Chartreuse. On distingue le massif du mont Blanc, le massif du Dévoluy et la chaîne de Belledonne . A vos pieds, la vallée du Grésivaudan est visible jusqu'en Savoie.
Le restaurant Chez le Pèr'Gras est l'étape incontournable d'une visite de Grenoble. Pour bien préparer cette étape si vous devez vous rendre à Grenoble, Vous trouverez dans ces quelques pages tous les renseignements utiles relatifs au restaurant et notamment la carte et les menus qui sont mis à jour automatiquement sur ce site.
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Le restaurant Chez lePèr'Gras est adhérent de l'UMIH Isère